あっという間に1月も後半ですが、年が明けて間もなく山形のアパートから上山方面へ車で15分くらいのところにあるジンギスカン鍋料理、白樺へ。そうそう今年はひつじ年だったのですよね。店に入るまですっかり忘れていました。 脂身を中央に、まず野菜を周り…
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