あっという間に1月も後半ですが、年が明けて間もなく山形のアパートから上山方面へ車で15分くらいのところにあるジンギスカン鍋料理、白樺へ。そうそう今年はひつじ年だったのですよね。店に入るまですっかり忘れていました。
脂身を中央に、まず野菜を周りにくべて。
そして羊肉。野菜にも肉の油がまわります。ひつじの飼育から行っている本格的なお店です。
お店は県道から少し登ったところにあります。雪景色を見ながらのジンギスカンもいいものです。
そして、そのあとはまたカフェ”狸森焙煎所”へ。
暖炉もあり、本当に居心地のいい場所。
