2010-05-17から1日間の記事一覧

プチパン、スーパーキング

ライ麦と一緒に購入した最強力粉 スーパーキングで、プチパンを作りました。よく膨らむということで、水と強力粉だけを杉山洋春さんのレシピから10%ほど削減。それでちょうど、スーパーカメリアと同じくらいふっくらと仕上がりに。オーブントースターで焼…