2010-12-24から1日間の記事一覧

バタール、フランスパン生地

ホームベーカリー・パン

また準強力粉リスドォルでバタールを作る。今回はクープ（切れ込み）を斜めに３本入れてみる。もう少し深くてもよかったかもしれない。