少し遅めのお昼は予約してあった麸料理 宮田・鈴庵で。 麩のコース料理のみ。調理方法にバラエティがありあきさせない。車麩の煮物をアレンジした”巣籠り”。上品な味付け。 最後のデザートも麩饅頭と麩づくしでした。 東山にある高木糀商店で糀を購入。創業…

翌日はまず東山よりさらにいったところにある”おさけやさん西本”へ。夏に来た時には時間がなくて来れなかった場所。中能登の池月、富山の勝駒がおいてあります。それぞれおすすめを６本購入、配送してもらいました。 おさけの西本のサイトです。 http://www1…