ホームベーカーリーのブログへのアップは少なくなりましたが、毎週パンは焼いています。今回は覚え書きの意味も含めて過去のブログで書いたものをまとめてみました。 1. 材料をためない 東京の夏はとても暑いので、気温が高い時期は材料を短期間で使い切るた…