天然酵母

天然酵母でパンを作り始めた。これもホームベーカリーを使うと簡単。時間はそれなりにかかるけど。基本は材料を入れるだけ。ただ、ドライイーストとちがい、パンの膨らみ方がその都度変わる。ちょっとした量の具合とか、温度なのかな。今回は少し多めに天然酵母をつくる。

購入した音楽: Butterfly/木村カエラ、少しずつ大切に/MISIA、いつまでも/MISIA、銀河/MISIA